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  先将墨鱼氽熟,切丝或丁待用。干饭水洗沥干。高汤入锅煮开,下干饭,加猪肉丝少许煮开,下墨鱼。勾芡汁,停火。洒上细姜丝、胡椒粉、香油即可。

  切的碎点煮粥即可,就要吃那筋筋顽顽的感觉,出锅前加入葱花姜末麻油食盐。